にんにくの効能
ニンニクにはさまざまな薬理作用があることが知られており、古代より民間薬として利用されてきました。 この薬理作用については完全に解明されているわけではありませんが、ニンニクの特徴的な成分である有機イオウ化合物が重要な役割を果たしていると考えられています。 ニンニクの主成分 アリイン 無味無臭の特殊なニンニクのアミノ酸。 すり下ろしたり刻んだりすると、アリナーゼの働きにより悪臭を発する。 […]
主成分
心も体も愛せる自分に